Andrea Ebner-Pladerer

Kurzbiografie

derzeit in Bildungskarenz

Ausbildung

• Studium der Ernährungswissenschaften an der Fakultät für Naturwissenschaften und Mathematik der Universität Wien
• Auslandsaufenthalt am Department für Ernährungswissenschaft an der Universität Oslo
• Studienschwerpunkt: Ernährung und Umwelt
• Diplomarbeit am Institut für Ernährungswissenschaften, o.Univ.-Prof.Dr.I.Elmadfa: "Validität von kurzen Methoden zur Ermittlung der Lebensmittel- und Nährstoffzufuhr"

Beruflicher Werdegang

• 10-12/2001 Fachpraktikum am Öko-Institut e.V. Freiburg (D), Arbeitsbereich Biodiversität, Ernährung & Landwirtschaft
• 6/2002 - 2/2003 Projektbezogene Mitarbeiterin im EU-Forschungsprojekt „Quality of Life and Management of Living Resources, Organic Marketing Initiatives and Rural Development“ am Institut für Wertprozessmanagement der Universität Innsbruck, Abteilung Marketing
• 3/2003 - 8/2004 Projektbezogene Mitarbeiterin der ÖGUT
• Seit 9/2004 Wissenschaftliche Mitarbeiterin der ÖGUT

Arbeitsschwerpunkte

• Nachhaltiger Konsum
• Koordinierungsstelle "Abfallvermeidung in Wien"

Publikationen

Präsentation: Blick auf den Teller: Ist eine ausgewogene Ernährung leistbar? Ebner-Pladerer, A., Herausgeber: ÖGUT, 2008

INTOKI - Instrumente und Tools zur Einbindung von KonsumentInnen und Interessensgruppen in die Entwicklung eines nachhaltigen Produkt-Dienstleistungsportfolios. Berichte aus Energie- und Umweltforschung, 11a/2008, bmvit. Lettmayer, G.; Haiböck-Sinner, D.; Klade, M.; Seebacher, U.; Suschek-Berger, J.; Ebner, A.; Gupfinger, H., 2008.

Der innovative Backdialog. Wissenswertes für die Durchführung in Ihrer Bäckerei. Berichte aus Energie- und Umweltforschung, 11b/2008, bmvit. Lettmayer, G.; Haiböck-Sinner, D.; Klade, M.; Seebacher, U.; Suschek-Berger, J.; Ebner, A.; Gupfinger, H., 2008.

Nachhaltiges Frühstück im Wiener Kaffeehaus. Pilotvorhaben zur Einführung eines neuen Produktangebots.
Ebner, A., Kaliwoda, J.; ÖGUT im Auftrag der MA 48, Initiative "natürlich weniger Mist", 2008.

Sustainable Breakfast at Viennese Coffeehouses, Pilot Project to implement a new product in chosen Viennese Coffeehouses, Ebner, A., Kaiblinger, K., Zehetgruber R., Kaliwoda, J., Brussels, Conference of the Sustainable Consumption Research Exchange (SCORE!) Network, 2008.

“Sustainable Weeks” in Austria, Raising awareness through sustainable products, Schmon, B., Ebner, A., Brussels, Conference of the Sustainable Consumption Research Exchange (SCORE!) Network, 2008.

The Innovative Bakery Dialogue - A methodology for SME bakeries to develop innovative sustainable products and services in a participatory process with their stakeholders. Haiböck-Sinner, D., Ebner, A., Lettmayer, G. Proceedings of the SCORE! Conference (Parallel Sessions III-IV, Page 103 – 108), Belgium, 2008.

Regionalität – regionale Lebensmittel, Ebner, A., Beitrag im Das Buch der 7 Siegel, 2007

Entwicklung und Ausarbeitung der Label-Programme für die Nachhaltigen Wochen 2004 - 2009
Gupfinger, H.; Ebner-Pladerer, A.; Hasenhüttl, S.; Julia Elpons; ÖGUT im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.

A structured stakeholder participation process to foster sustainable product / service innovation by SME bakeries, “The Innovative Bakery Dialogue”
Haiböck-Sinner, D., Ebner, A., Lettmayer, G., Bale, ERSCP 2007.

Koordinierungsstelle Abfallvermeidung 2002 -2010
Gupfinger, H.; Ebner-Pladerer, A.; ÖGUT im Auftrag der MA 48, Initiative "natürlich weniger Mist".

Was sind regionale Produkte? Ebner, A. und Gupfinger, H., Beitrag im LEADER Magazin Österreich, 1_06

Ökologisierung von Wiener Veranstaltungen
Ebner, A., Gupfinger, H.; ÖGUT im Auftrag der MA 48, Initiative "natürlich weniger Mist", 2006.

Kooperationsmodelle zwischen Landwirtschaft und Gewerbe
Ebner, A.; Gupfinger, H.; ÖGUT im Auftrag des Agrar.Projekt.Verein, 2005.

Vergleich von Transportbilanzen unterschiedlicher Produkte im Lebensmitteleinzelhandel
Gupfinger, H.; Ebner, A.; Greisberger, H.; Oswald, P.; Lechner, R.; Fröhlich, T.; Pladerer, C.; im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, 2005.

Stärkung von regionalen Produkten: Analyse und Erarbeitung von Umsetzungsvorschlägen für die Nachhaltigen Wochen 2005
Gupfinger, H.; Ebner, A.; ÖGUT im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.

Nachhaltige Wochen: Nachhaltige Produkte in die Auslage. Diskussionsvorschlag für die Kriteriengrundlage zur Präsentation nachhaltiger Produkte
Gupfinger, H.; Ebner, A.; Hasenhüttl, S.; ÖGUT im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, 2004.

Die Hotspots der Umweltpolitik - Umweltkonflikte und Konfliktlösung bis 2025
Ingruber D., Greisberger H., Purker E., Handler M., Ebner A., Supper S., Hofmann R.; ÖGUT im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, 2004.

Transgene Tiere: Nutzung, Risiken und Möglichkeiten der Risikovermeidung
Meier, M.; Teufel, J.; Ebner, A.; Hilbeck, A.; Tappeser, B; im Auftrag von Umweltbundesamt (UBA), Berlin, 2003.

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